品菌留香
去年火把节过后,和家里人从楚雄到元谋,在经过牟定县的一片松林时,停车休息时,大家就一起到山上撵菌子。以前,大家生活水平都不怎么高,而菌子在制作时又特别的吸油,家家户户吃得少,一出门就可以看到,所以大家叫捡菌子。到后来生活水平有所提高,菌子吃得人就多起来,菌子也少了,大家就叫找菌子。而现在菌子更少了,人们只能用撵菌子这个词了。老人、小孩,男人、女人……大家一起上山撵,但不像撵野兔那样,撵野兔需要体力,你要比野兔跑得快,而撵菌子要比眼力,因为菌子长得和周围环境一样,以保护它被吃掉,同时它还是静止得,有时你到它的跟前,只有它发现你在前,你有时从它旁边经过,有可能也没有发现菌子的存在。而我自己眼睛近视,撵菌子自然就是弱项了,转了半天山,一无所获,小侄子眼力就非好,他人小、眼亮、又喜欢在山上跑,不大一会就发现了一大窝菌子,我们大人走近一看,是松茸,还是一大窝。晚饭时,将这一窝松茸烧汤喝,其味香醇无比,孩子们都多喝了两大碗,我闻一闻都已经通体舒服,喝一口更是满口留香,后香在口中几天都是回味无穷。