做麦饼
外婆首先烧好了锅,和起面来,外婆用力地和面,和面需要极大的手力,才能和的均匀,好吃,和好的面用布盖上,使它发酵,过了一会儿,把和好的面分成一团团,大小一样的面,用擀面杖擀成一个大圆圈,如一个脸盆大小,不能把面擀破,但是要擀得十分薄和圆,再用粉在上面铺撒均匀,使它不粘手,过一会儿,外公站在一旁,用麦饼垫接过麦饼,如果用手接的话,就会弄破,如果用麦饼垫接,就能使麦饼不皱起来,弄坏,外公把麦饼铺在大锅上,用手把它不停旋转,翻转,使麦饼不焦掉,过三四分钟便可以拿上来了,这就是做简单的淡麦饼。我们宁海的麦饼有甜的、咸的、海苔与花生炒的、虾米和葱油、黑芝麻与白糖和油拌在一起,包在里面,这一样样麦饼做好,外婆真辛苦,满脸都是汗珠,我说:“谢谢,外公,外婆给我做怎么好吃的麦饼。