词典
上汤
词语:上汤
拼音:shàng tāng
意思:1.旧式宴会饮食终了时,惯例由厨役进呈清汤,征询客人满意否,称为『上汤』。上汤后客人或给赏金而后起身离席。2.以鸡骨或猪骨,慢火熬成的汤。亦称为『高汤』。
上汤汉语
汉语