词语：霉干菜
拼音：méi gān cài
意思：把芥菜的茎叶加香料盐渍，封在瓦器里，使它发霉，再晒干而成，称为『霉干菜』。
作文
作文
结尾
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故乡的霉干菜无论我在哪里，只要看见霉干菜和闻见霉干菜的香味，我就会想起爷爷给我们做得那好吃，美味，可口的绍兴霉干菜，那霉干菜呀，真是问着香，吃着也香哪！记得我8岁那年，爷爷刚在开始做霉干菜。他是这么做的：首先把从菜地里拔来的芥菜（如果没有，可以去菜市场买）洗干净，再用刀砍去每一株芥菜放在太阳底下晒两天，彻底把芥五年级 550字 叙事
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家乡的霉干菜我的家乡——绍兴是个鱼米之乡，美味的土特产数不胜数，有驰名中外的绍兴老酒；有外焦里嫩的臭豆腐；有回味无穷的茴香豆；有香软可口的霉豆腐……而我的最爱是黑黝黝的，其貌不扬的霉干菜。不知道的人看了霉干菜，都会认为它是打焉儿的小菜呢！的确，它穿着一件皱巴巴的，黑里透黄的衣衫，无精打采，拖着那宽大的、参差不齐五年级 450字 记叙文
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家乡的霉干菜我的家乡在古镇西塘，这是一个景色优美江南水乡，这里不仅景色优美，而且小吃和特产也很有名。比较有名且深受各地游人喜爱的特产有：芡实糕，八珍糕，香扎肉，粉蒸肉，送子龙蹄，麦芽塌饼，熏青豆，大头菜，霉干菜等。我特别喜爱的是霉干菜。每当春末，人们就把青菜清洗干净并进行腌制，晒干等加工成霉干菜。它的制作方法虽初二 500字 记叙文
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家乡的霉干菜炎炎夏日也许会使你中暑，脑袋变得昏昏沉沉的，这时你只要喝上一碗干菜汤，保准你的脑瓜儿清醒无比。绍兴人喜欢种菜，更善于将菜腌制后晒成霉干菜。晒成长长的，整体乌黑黑的，有些硬，那是因为是晒得很干，放上一两年都不会坏掉呢。绍兴霉干菜出了名，每每有人来到咸亨酒店时，总有一碗必点菜，便是霉干菜了。绍兴的霉干菜五年级 450字
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晒霉干菜作文朋友，当你美滋滋地享受着香喷喷的梅干菜焐猪肉的时候，你何曾想过制作梅干菜的艰辛？可能没有吧！那就让我将亲眼目睹的一幕慢慢地道给你听。制作梅干菜很费时也很费力。那天天气很好，太阳公公早早地挂在半空中了，阳光照在人身上感觉暖洋洋的。爸爸和妈妈也起了个大早，洗竹匾、搭架子，显得忙忙碌碌。等我起床，院子里已四年级 600字 叙事
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故乡的霉干菜你可以用霉干菜炖肉，也可以光是霉干菜蒸蒸，口味都特别好。我非常喜欢吃霉干菜炖肉，那味道，真是香啊！馋的我“口水流下三千尺”。每当我看见霉干菜，就会想起故乡的霉干菜。如果我现在没吃霉干菜，还真会想它呢。假如我在别的地方又吃到了与家乡一样的，但我还是会认为家乡的是最好，因为家乡的霉干菜有一种特别的情感，那就是家乡的味道，古代诗人杜甫不是说过“露从今夜白，月是故乡明”吗？五年级 550字 叙事
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绍兴骄傲我喜欢霉干菜，是因为我与它有一个故事：那一天，我饿得慌，楼下有位老婆婆在晒霉干菜，那老婆婆看我肚子叫的不停，就给我了一抓晒好的霉干菜，拿着它，我有些怀疑，这是什么？我尝了一根，虽然干菜有些硬，但还不错，回家我问妈妈它是什么？妈妈说是霉干菜，我借助网络搜了搜，原来霉干菜有开胃下气、益血生津、补虚劳的功效。我是绍兴人，霉干菜是绍兴的特产，更是绍兴的骄傲。五年级 450字 记叙文
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家乡的霉干菜现在霉干菜也很受人们的青睐。在许多的商店中出现了霉干菜饼，在饭店里还有霉菜扣肉，它色 香 味俱全，因此很受顾客们的喜爱，基本每桌必点。每当家里有客人来做客时，主人总免不了端上一盘霉菜扣肉。当大鱼大肉吃腻的时候，喝上一口霉菜汤，不但能解腻帮助消化还能增进食欲。现在霉干菜越来越受人们的欢迎了，一些农村地方已经开了霉菜加工厂，把大量质量优秀的霉干菜销往外地。我爱家乡西塘，也爱西塘的霉干菜。初二 500字 记叙文
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家乡的霉干菜绍兴霉干菜的味道确实不是吹的。咸咸的、酸酸的，不像别处的是索然无味。霉干菜的吃法有很多，像前面所说的：放汤，再加点儿南瓜、丝瓜，便更好吃了。早餐食用，都是整条整条配粥喝，硬配软，淡配酸，放入嘴里，咂巴一下——酸味就出来了，真是妙不可言。上海有一道名菜——干菜肉，那便是用绍兴霉干菜配肉蒸出来的，味道真是无与伦比呀。绍兴霉干菜，你虽然价格便宜，但却很美味，可真称得上是“腌菜第一美味”哩！五年级 450字
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阿嬷的霉干菜再看到阿嬷是今年暑假我回台湾的时候，她的脸已经成了干巴巴的霉干菜，牙齿像霉干菜一样黑。因为中风，她的腿脚已经不如从前灵便。而原来那块菜园也早已荒芜。我很好奇，每年的霉干菜从哪里来呢？一天早上，我看见楼下阿嬷佝偻的身影，慢慢地一直挪到墙角。又从陈旧的大瓮里掏出一把把黑黑的霉干菜。我叫了声“阿嬷”，她抬起头看着我说：“这是最后一批了，晒干了让你们带回去。”顿时，我泪水盈眶······初中 900字 写人