词语：动物性脂肪
拼音：dòng wù xìng zhī fáng
意思：可供给动物能量的脂质，由甘油和脂肪酸组成。从动物身上所取得的脂肪，通常为饱和性脂肪，较安定，可加至高温而不易变质。如猪油、牛油等。