词语：广东炒面
拼音：guǎng dōng chǎo miàn
意思：将鸡蛋面放入锅中并倒入味精、酱油、太白粉水等佐料与色拉油翻炒成淡焦色，再放入叉烧肉、草菇、青江菜、虾仁等菜料，最后淋上酒而成的一道面食。