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最佳答案:取代反应 方程式可以写成 淀粉+I2 ---->>淀粉碘络合物
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最佳答案:因为淀粉不能溶于酒精,但是碘单质在酒精中的溶解度很大,加入乙醇后,会发生萃取,因此淀粉和碘分离而褪色
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最佳答案:当然是单质
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最佳答案:主要是因为淀粉是高分子(由很多葡萄糖单元构成),它盘曲折叠形成空穴,其大小恰好可以装入碘分子形成蓝色络合物,是化学变化
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最佳答案:分子.支链淀粉遇碘单质发生化学反应,生成蓝色的络合物
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最佳答案:属于化学反应.溶于水中的直链淀粉,呈弯曲形式,并借分子内氢键卷曲成螺旋状.这时加入碘酒,其中碘分子便钻入螺旋当中空隙,并借助范得华力与直链淀粉联系在一起,从而形