油脂重要的物质(4个结果)

油脂是重要的营养物质。某天然油脂A可发生下列反应已知：A的分子式为C 57 H 106 O 6 。1 mol该天然油脂

最佳答案：(l)C 18H 32O 2(2)取代（或水解）；硬脂酸（或十八烷酸、十八酸）(3)D(4)2C 3H 5(OH) 3+6Na→2C 3H 5(ONa) 3+3
（2007•泰安）油脂是重要的营养物质．油脂在人体内完全氧化时，每克放出约39.3kJ的能量，如果油脂的化学式为C57H

最佳答案：解题思路：物质的化学式宏观表示物质的组成元素，微观表示该物质的一个分子有多少原子构成；根据物质的化学式和相对分子质量还可以计算某元素的质量分数；（1）由物质的化
（1）油脂是重要的营养物质．油脂在人体内完全氧化时，每克放出约39.3kJ的能量，如果油脂的化学式为C7H10O6，则：

最佳答案：解题思路：根据相对分子质量为构成分子的各原子的相对原子质量之和，进行分析解答；根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析解答．（1）
下列叙述错误的是（　　）A. 油脂是重要的营养物质，它在人体内完全氧化时放出的热量比糖类多一倍B. 常温下植物油脂呈液态

最佳答案：解题思路：A、油脂的主要生理功能是贮存和供应热能，在代谢中可以提供的能量比糖类和蛋白质约高一倍；B、根据植物油和动物油的结构差异分析；C、动物油脂和植物油脂过多