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最佳答案：解题思路：油脂包括油和脂肪，油主要指植物油，脂肪只要指动物脂肪，润滑油为石油化工产品，不属于高级脂肪酸甘油酯．脂包括油和脂肪，油主要指植物油，花生油、棉籽油均属
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最佳答案：C
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最佳答案：(l)C 18H 32O 2(2)取代（或水解）；硬脂酸（或十八烷酸、十八酸）(3)D(4)2C 3H 5(OH) 3+6Na→2C 3H 5(ONa) 3+3
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最佳答案：解题思路：A．营养应均衡搭配；B．有糖尿病的人不宜食用含糖食品；C．膳食应平衡；D．摄入过量油脂会引起高血脂．A．营养应均衡搭配，多食用油脂类物质对人体有害，故
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最佳答案：解题思路：A．过多食用油脂类物质，人体容易发胖；B．糖尿病人不宜吃含葡萄糖和能很快分解成葡萄糖的食物；C．营养物质摄入过多对人体有危害；D．少食高脂肪食品是降血
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最佳答案：B
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最佳答案：解题思路：肥肉中含油脂最多；馒头中富含淀粉，属于糖类；蔬菜中富含维生素；A、肥肉中富含油脂，A正确；B、馒头中富含淀粉，B错误；C、蔬菜中富含维生素；C错误；D
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最佳答案：B
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最佳答案：BC
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最佳答案：①淀粉是提供人类最主要的能量来源，约占一个人一日所需热量的65%，故①正确；②油脂在碱性条件下水解生成高级脂肪酸钠和甘油，为皂化反应，故②错误；③蛋白质水解生成