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最佳答案：淀粉在酸的催化作用下,能发生水解；淀粉的水解过程：先生成分子量较小的糊精（淀粉不完全水解的产物）,糊精继续水解生成麦芽糖,最终水解产物是葡萄糖.
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最佳答案：淀粉在硫酸的催化作用下,先生成糊精,糊精继续水解生成麦芽糖,最终的产物是葡萄糖.
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最佳答案：溶液需要加碱,将过量的酸中和掉.
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最佳答案：选B.银氨溶液--→有银镜生成 证明淀粉已经水解碘水--→溶液不变蓝 证明没有淀粉了,淀粉已完全水解
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最佳答案：先加氢氧化钠中和硫酸,菲林试剂才会有现象
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最佳答案：实际上副反应肯定是存在的.氢氧化铜分解温度确实不高,记得高中实验也见到过试管出现少量黑色的固体（氧化铜）,但生成的红褐色的固体（氧化亚铜）多得多考虑两点因素1.
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最佳答案：碘水可以测试淀粉是否被完全水解,淀粉遇碘会变蓝色
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最佳答案：C加入硫酸后试剂是酸性的,无论是用斐林试剂还是托伦试剂都是要在碱性环境下,所以先将溶液分成两份,一份用氢氧化钠调节ph至碱性,一份调至中性,碱性的那份加入3,验
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最佳答案：(1)只能证明已有葡萄糖生成!(2)不能证明淀粉已完全水解!(3)再加碘水不变蓝,可说明淀粉完全水解!
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最佳答案：错了.加NaOH到碱性,也会部分水解剩下未被硫酸水解的淀粉,万一这一下全水解了,你说算谁的?这是其一,溶液呈碱性,碘是卤素,必然能和碱溶液反应,这还怎么检测?