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最佳答案：解题思路：此题考查的是探究馒头在口腔中的变化的实验．馒头在口腔中的变化的实验方法步骤是：控制单一变量、设置对照实验→37℃的温水中水浴→滴加碘液→观察和分析现象
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最佳答案：B
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最佳答案：解题思路：根据碘液遇淀粉变蓝，滴入清水的试管里的浆糊含有淀粉；滴入唾液的试管里的淀粉被唾液淀粉酶分解了，没有变成蓝色．A、B实验中①号试管加入了清水对淀粉没有消
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最佳答案：A
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最佳答案：BC
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最佳答案：解题思路：根据题意“淀粉-麦芽糖-葡萄糖-糖原”，在生物体中将淀粉分解最终合成糖原，可以看出是在动物体内完成的．A、糖原是动物细胞特有的多糖，因为该生物体内能合
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最佳答案：D
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最佳答案：A正确答案：AA．不正确，葡萄糖不能发生水解反应，故A错误；B．正确，重金属盐可使牛奶或豆浆中蛋白质变性，减小对人体的危害；C．正确，含有磷元素生活污水排入江河
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最佳答案：答案是：B.在种子萌发过程中,淀粉被水解成麦芽糖,所以淀粉的含量下降,麦芽糖的含量上升,所以表示麦芽糖变化的是曲线a,另外,麦芽糖是还原糖,检测麦芽糖要用斐林试
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最佳答案：A．淀粉、蛋白质、脂肪都属于基本营养物质，故A正确；B．乙烯可用作水果的催熟剂，乙醇不能，故B错误；C．因乙酸含有羧基，为乙酸的官能团，乙酸具有酸的通性，且酸性