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最佳答案：单不饱和脂肪酸主要是油酸,含单不饱和脂肪酸较多的油品为：橄榄油、芥花籽油、花生油等.它具有降低坏的胆固醇(LDL),提高好的胆固醇(HDL)比例的功效,所以,单
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最佳答案：甘油三酯所含的三个脂肪酸可以是相同的或不同的,可为饱和脂肪酸或不饱和脂肪酸
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最佳答案：1、1:1:12、罐头食品3、B族维生素4、微生物5、脚气病6、配制食醋7、肝脏8、微量元素9、细菌性食物中毒10、生鸡蛋
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最佳答案：是的.应该属于弱电解质.脂肪酸由烃链和末端羧基组成.脂肪酸在生理 pH 时解离,通常被写为RCOO- .
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最佳答案：不饱和脂肪酸含有不稳定的键结构,相对来说很容易被氧化300摄氏度的情况下是非常容易被氧化的即便温度不是很高,较时间的过高温度还是会倒是不饱和脂肪酸的氧化
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最佳答案：不饱和脂肪酸 不饱和脂肪酸 必需脂肪酸麻烦采纳,谢谢!
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最佳答案：The fatty acid composition of the oils of five varieties of winged beans,Psophoc
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最佳答案：油脂都不是由单一的种类组成的拿你从坚果里挤出的1滴油来举例里面可能含有58%的多不饱和脂肪酸 含有32%的单不饱和脂肪酸 含有8%的饱和脂肪（不同的坚果油脂含量
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最佳答案：单不饱和脂肪酸本身会自动氧化,受热达到一定限度时,氧化会加速,结果就是不饱和双键断裂,生成醛、酮等一些对人体有害的小分子物质,产生异味,氧化变质.
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最佳答案：食用含饱和脂肪酸高的食物会导致血胆固醇浓度上升.因此,一般要求食用饱和脂肪酸只可占总热量的0％－10％；多不饱和脂肪酸可占总热量的3％－7％；单不饱和脂肪酸因可