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最佳答案：答案C 碘虽是人体所必需的微量元素,但并非越多越好,故A不正确；木糖醇是醇类化合物,不属于糖类,B不正确；苯甲酸钠、亚硝酸盐都是常用的食品防腐剂,需要在规定的标
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最佳答案：解题思路：A．山梨酸是食品防腐剂；B．亚硝酸钠在肉类中添加一定量可以防腐、发色，产生特殊风味；C．碳酸氢钠是一种常见的疏松剂；D．β一胡萝卜素可分别从胡萝卜或产
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最佳答案：解题思路：A．山梨酸是食品防腐剂；B．亚硝酸钠在肉类中添加一定量可以防腐、发色，产生特殊风味；C．碳酸氢钠是一种常见的疏松剂；D．β一胡萝卜素可分别从胡萝卜或产
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最佳答案：解题思路：A．醋酸是乙酸，既具有酸性，又具有酸味；B．亚硝酸钠过量，会产生致癌物质亚硝酸胺；C．苯甲酸钠是很常用的食品防腐剂；D．味精是一种安全调味剂．A．醋具
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最佳答案：苯甲酸很稳定,难以被氧化,所以不能做抗氧化剂.
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最佳答案：解题思路：绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门认证机构认定，允许使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品．根据绿色食品的定义
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最佳答案：A
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最佳答案：DB选项中，米汤中含有淀粉，可检验碘单质，不能用于碘酸钾的检验；C选项中，涤纶、锦纶属于合成纤维，羊毛、蚕丝属于蛋白质；纤维素是多糖，经水解后变为葡萄糖。
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最佳答案：A、食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的天然或人工合成的、对人体健康没有任何危害的物质，如蔗糖、果糖等是天然的食品添
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最佳答案：A．食用重金属后会使组成人体的蛋白质变性，而喝豆浆牛奶后，重金属先使豆浆、牛奶变性而保护了组成人体的蛋白质，故A正确；B．合理使用食品添加剂，对丰富食品生产和促