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最佳答案:人造奶油主要成分是反式脂肪酸,人造奶油在营养价值上除了脂肪(脂肪酸、甘油等)以外,基本上没有什么营养了
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最佳答案:植物油可以通过氢化制造出人造奶油,因为植物油是不饱和的油脂,可以通过氢化(加成)反应变成饱和的油脂,也叫硬化油,可以用来造人工奶油
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最佳答案:蛋糕油
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最佳答案:A、根据氧化物是指由两种元素组成且其中一种是氧元素的化合物,进行判断可知C18H34O2不是氧化物;故A说法错误;B、化合物是由不同中元素组成的纯净物;可知C1
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最佳答案:解题思路:A、氧化物是只含有两种元素且其中一种元素是氧元素的化合物.B、根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比,进行分析判断.C、根据有机
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最佳答案:(1)固 液 (2)A (3)水解(取代)由于植物油的不饱和度高,熔点低,流动性强,不容易保存,所以可以使植物油和氢气发生加成反应,以减少不饱和度,使植物油硬化