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最佳答案：CMC是不是可以替代要看你的情况,CMC因为水溶性很好（能溶于热水）、价格便宜、能有效提高粘度等特性而被广泛应用.相似的则有羟乙基纤维素、甲基羟乙基纤维素、乙基
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最佳答案：CMC-Na是羧甲纤维素的钠盐,能够溶解于水中
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最佳答案：在水中的表面活性剂低浓度时呈分子状态,并且三三两两地把亲油基团靠拢而分散在水中,当浓度逐渐增大一定程度时,许多表面活性剂分子立刻结合成大基团,形成“胶束”表面活