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最佳答案:油脂在空气中氧气的作用下首先产生氢过氧化物,根据油脂氧化过程中氢过氧化物产生的途径不同可将油脂的化分为:自动氧化,光氧化和酶促氧化.①自动氧化:自动氧化是一种自
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最佳答案:氧化油脂是油脂在空气中氧气的作用下首先产生氢过氧化物,可以说都是氢过氧化物.但是也可以说产物是不一定的,可以是醛、酮、酸和醇等等.油脂在空气中氧气的作用下首先产
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最佳答案:CH2OCOR| (条件:加热)CHOCOR + 3NaOH ----> 3R-COONa + CH2OH-CHOH-CH2OH|CH2OCORR基可能不同,但