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最佳答案：解题思路：（1）水分子中H原子的s轨道和O原子的p轨道头对头重叠；（2）热冰属于分子晶体，热冰中分子间存在分子间作用力和氢键；（3）根据价层电子对互斥理论确定离
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最佳答案：解题思路：A、糖类中的单糖和双糖、油脂均不属于高分子化合物；B、淀粉在淀粉酶的催化作用下水解为麦芽糖，麦芽糖在麦芽糖酶的催化作用下水解为葡萄糖；C、油脂在碱性条
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最佳答案：解题思路：A．转化成葡萄糖是存储化学能；B．油脂在碱性条件下的水解反应叫做皂化反应；C．纤维素和淀粉的n不同；D．蛋白质遇浓硝酸发生颜色反应．A．植物通过光合作
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最佳答案：解题思路：A．植物油高级脂肪烃基含有C=C官能团；B．葡萄糖为单糖；C．蛋白质遇重金属盐发生变性；D．油脂在碱性条件下的水解称为皂化反应．A．植物油高级脂肪烃基
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最佳答案：食物、饮用水、氧气
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最佳答案：①淀粉是提供人类最主要的能量来源，约占一个人一日所需热量的65%，故①正确；②油脂在碱性条件下水解生成高级脂肪酸钠和甘油，为皂化反应，故②错误；③蛋白质水解生成
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最佳答案：解题思路：A、脂溶性维生素溶于油脂，不溶于水；B、淀粉属于多糖，淀粉水解最终生成单糖葡萄糖；C、葡萄糖在人体中被氧气氧化，同时放出大量的热量；D、油脂相对分子质
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最佳答案：解题思路：生物生存的基本条件是营养物质、阳光、空气和水，还有适宜的温度和一定的生存空间．据此答题．在飞向太空时，必须携带维持生命的物质，太空是一个高真空的环境，
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最佳答案：解题思路：A．植物油高级脂肪烃基含有C=C官能团；B．淀粉水解生成单糖；C．葡萄糖为单糖；D．蛋白质遇重金属盐发生变性．A．植物油高级脂肪烃基含有C=C官能团，
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最佳答案：解题思路：（1）蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水是来自于食物的营养物质；（2）A、鸡蛋中含有蛋白质B、黄瓜中含有维生素C、花生油中含有油脂D、大米中含有糖