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最佳答案:蛋白质生成沉淀有可能是变性和盐析,变性是不可恢复的,盐析是可逆的
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最佳答案:不同的蛋白质,pi=pH 的点在碱性、中性和酸性区域都有可能.只要pH大于pi,溶液中多数蛋白质会解离出氢离子而带有负电荷.如果一种蛋白质的pi=4.0,那么,
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最佳答案:是指它所处的溶液的酸碱度
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最佳答案:解题思路:A.甲醛、酒精、强酸、强碱、重金属盐等物质能使蛋白质变性;B.酸性KMnO4具有强氧化性,溶液颜色为紫色;C.水晶项链、光导纤维的主要成分是二氧化硅;
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最佳答案:A乙烯使溴水褪色发生的是加成反应,乙烯使酸性高锰酸钾溶液褪色发生的是氧化反应,所以本质不同,故A对;油脂不是天然高分子化合物,B错;聚氯乙烯有毒,装热熟食能产生
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最佳答案:答案:A.A对:乙烯使溴水褪色发生的是加成反应,乙烯使酸性高锰酸钾溶液褪色发生的是氧化反应,所以本质不同.B错:油脂不是天然高分子化合物.C错:聚氯乙烯有毒,装