油脂的氧化值
-
最佳答案:本标准规定了动、植物油脂过氧化值测定所用的仪器,分析步骤和结果计算.本标准适用于动、植物油脂的过氧化值测定.二、引用标准GB5538-1995三、定义过氧化值试
-
最佳答案:油脂在酸下会水解反应更彻底
-
最佳答案:当然是过氧化值低的直接加淀粉指示剂啦!你可以加了碘离子之后看颜色,要是深黄色就要先滴定一下到淡黄色再加指示剂.油脂中的过氧化值和游离碘离子反应,生成碘单质,碘单
-
最佳答案:做油脂氧化实验必须把瓶盖打开,接触空气,以模拟毛油的贮存过程.但是要注意味道,被把人给熏坏了,可能可以放在室外,以模拟实际的状况.