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最佳答案:受精的鸡蛋没有未受精的鸡蛋营养高.这是因为受精的鸡蛋又称毛蛋,它在蛋壳内生长是需要消耗一定的营养,消耗过的营养变成气体,所以受精的鸡蛋的气室都比较大,这就是由于
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最佳答案:鸡蛋的营养价值,主要分两部分.蛋清主要营养是蛋白质,蛋黄主要营养是卵磷脂,含有少量胆固醇.一般最有营养价值的是卵磷脂,因此蛋黄的大小很重要,如果一个鸡蛋个头大但
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最佳答案:鸡蛋内主要营养成分是蛋白质,加热后蛋白质变性,所以你的问题是蛋白质变性后营养价值发不发生改变.人体需要的是氨基酸,不是蛋白质,即使蛋白质变性空间结构改变,并不影
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最佳答案:如果你把一盘炒蛋全部吃完了,那么20克油就全部算进去,吃多少算多少啊.
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最佳答案:1 2生吃会有细菌 3与碘变蓝的是淀粉,不是蛋白质 4蛋白质水解的终产物是氨基酸