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最佳答案:不是化学变化,是物理变化,饱和硫酸铵使蛋白质脱水凝聚.蛋白质分子没有改变.
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最佳答案:这是利用高浓度的盐溶液使蛋白质发生盐析,属于物理变化.只有重金属的盐才会让蛋白质发生化学变化,称为蛋白质变性.
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最佳答案:双缩脲试剂本是用来检测双缩脲,因蛋白质中也有-CONH-基也可用于检验蛋白质,与蛋白质接触后的颜色呈紫色.所以说只要是有-CONH-基的都可以和双缩脲呈紫色,不
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最佳答案:看着以前 很简单的化学题,我现在真的是泪流满面,因为我已经大学毕业2年了,一点都不会了,真蛋疼.
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最佳答案:1. 蛋白质所形成的胶体颗粒,在下列哪种条件下最不稳定(C)A.溶液pH大于pIB.溶液pH小于pIC.溶液pH等于pID.溶液pH等于7.40E.以上都不是2