食品添加剂有哪些
-
最佳答案:食品添加剂常用到的防腐剂有苯甲酸钠、山梨酸钾、双乙酸钠、乳酸链球菌素、乳酸钠、脱氢醋酸钠、丙酸钙等.
-
最佳答案:不属于食品原料的物质都属于添加剂比如食用色素,食用香精,还有抗氧化剂,抗乳化剂,乳化剂等等
-
最佳答案:酱油里有色素,用于上色;防腐剂防止长霉.食用盐里有抗结块剂,防止结块便于使用;味精(主要成分就是谷氨酸钠,谷氨酸钠本身就是一种食品添加剂);菜油里有抗氧化剂,防
-
最佳答案:包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等.
-
最佳答案:防腐剂:延长食物的保质期.常用的有:苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾等.多用于碳酸饮料、果酱、蜜饯、酱菜、酱油、食醋、果汁饮料等食品.着色剂:补充在制作和储藏
-
最佳答案:会引起过敏症状,过敏症状是人体免疫反应的一种表现,红色一、二号,黄色四号等焦油色素以及安息香酸等保鲜剂都会引发荨麻疹.另外,漂白剂、防腐剂、染色剂等种种添加剂都
-
最佳答案:亚硝酸钠:主要用于腌制肉食类食,主要起防腐、发色和杜绝肉毒梭菌产生等作用.在肉制品中它的最大用量为每千克加0.15克,在香肠中允许加0.03克.超量有生命危险.
-
最佳答案:苯甲酸,山梨酸,山梨酸钾,脱氢乙酸
-
最佳答案:是磷酸钠盐类
-
最佳答案:与其它常用的食品添加剂相比,藻酸丙二醇酯更能适用于酸奶的生产中.它有如下优点:(1)藻酸丙二醇酯能够赋予酸奶产品天然的质地口感,即使在乳固型物添加降低的条件下也