豆浆的营养价值(3个结果)

（2011•鸡西一模）豆浆的营养价值很高，是人们喜爱的饮品之一．豆浆中含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素A、维生素C、烟酸

最佳答案：解题思路：依据六大营养素的种类、食物中主要的营养物质、物质的分离、两种变化的判断、蛋白质的变性等方面的知识，可以得到本题的答案．（1）由课本知识可知：豆类食物中
豆浆的营养价值很高，是人们喜爱的饮品之一．豆浆中含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素B 1 、维生素B 2 、烟酸和铁、钙等

最佳答案：（1）植物蛋白属于蛋白质，磷脂属于脂肪，维生素B 1、维生素B 2属于维生素，铁、钙等属于无机盐．（2）过滤的适用范围是分离固体和液体．（3）皂角素经烧熟煮透后
（2014•市北区一模）豆浆的营养价值很高，是人们喜爱的饮品之一．豆浆中含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素B1、维生素B2

最佳答案：解题思路：（1）根据豆类的营养素分析回答．（2）过滤是分离固体和液体的常用方法．（3）根据重金属盐中毒的原理是破坏人体蛋白质回答．（1）豆类食物中植物蛋白、磷脂