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最佳答案:(1)实验一探究的是温度对酶活性影响,因此变量是温度,因变量是酶活性,pH值属于无关变量.(2)探究温度对酶活性影响实验中,应该先设置好酶和淀粉的温度,然后再将
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最佳答案:正常的~因为油脂中的过氧化物将碘化钾氧化成为了游离的碘单质,而呈现出了棕红色.测定过氧化值的原理也就在此:油脂中的过氧化物将碘化钾氧化成为了碘单质,碘单质和淀粉