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最佳答案:味精是调味料的一种,主要成分为谷氨酸钠.易溶于水,能给植物性食物以鲜味,给肉食以香味.在汤、菜中放入少许味精,会使其味道更鲜美.有时,味精还能恢复食物在调制过程
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最佳答案:味精的主要成分是谷氨酸钠.谷氨酸是脑组织氧化代谢的氨基酸之一,对改进和维持丘脑的机能是十分重要的.正常人每日摄钠1-2克便可满足生理的需要(联合国推荐每人每天摄
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最佳答案:C5H8NO4Na
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最佳答案:解题思路:A、由题中信息可以知道谷氨酸钠能够形成水溶液,可以据此判断;B、味精在高温条件下容易发生化学变化;C、谷氨酸钠在温度较低的条件下较稳定,可以据此解答;