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最佳答案:C
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最佳答案:A.蔗糖水解生成葡萄糖和果糖,葡萄糖中含有醛基,能发生银镜反应,故A错误;B.油脂水解生成高级脂肪酸和甘油,高级脂肪酸和甘油中没有醛基,不能发生银镜反应,故B正
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最佳答案:因二糖(蔗糖、麦芽糖)、多糖(淀粉、纤维素)、油脂、蛋白质都能发生水解,故选:C.
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最佳答案:A、纤维素属于多糖,在酸性条件下,可以水解生成葡萄糖,故A不选;B、蛋白质在酶、酸、碱等体积下,可以水解为多肽,进一步水解为氨基酸,故B不选;C、油脂在酸条件下
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最佳答案:A