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最佳答案：解题思路：油脂包括油和脂肪，油主要指植物油，脂肪只要指动物脂肪，润滑油为石油化工产品，不属于高级脂肪酸甘油酯．脂包括油和脂肪，油主要指植物油，花生油、棉籽油均属
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最佳答案：B
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最佳答案：BC
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最佳答案：A．蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，葡萄糖中含有醛基，能发生银镜反应，故A错误；B．油脂水解生成高级脂肪酸和甘油，高级脂肪酸和甘油中没有醛基，不能发生银镜反应，故B正
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最佳答案：A．碘单质遇淀粉变蓝色，淀粉与碘酸钾不反应，故A错误；B．植物油含有不饱和键能与溴发生加成反应，使溴的四氯化碳溶液褪色，故B错误；C．人体内无纤维素酶，纤维素无
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最佳答案：解题思路：A．糖类是多羟基醛、多羟基酮以及能水解而生成多羟基醛或多羟基酮的有机化合物；B．单糖、双糖、油脂不属于有机高分子化合物；C．油脂是高级脂肪酸甘油酯；D
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最佳答案：BA不正确，还含有S、P等。B正确，C不正确，油脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，糖类是多羟基醛或多羟基酮以及能水解生成他们的化合物。D不正确，油脂的水解产物是各
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最佳答案：选项中葡萄糖是单糖不能水解；纤维素是多糖在一定条件下水解最终生成为单糖；油脂在酸、碱等催化作用下水解生成甘油和高级脂肪酸；蛋白质一定条件下水解生成氨基酸；故选A
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最佳答案：A、纤维素属于多糖，在酸性条件下，可以水解生成葡萄糖，故A不选；B、蛋白质在酶、酸、碱等体积下，可以水解为多肽，进一步水解为氨基酸，故B不选；C、油脂在酸条件下
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最佳答案：A