和蛋白质反应的物质
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最佳答案：多糖（淀粉、纤维素）、油脂、蛋白质都能发生水解，氨基酸、葡萄糖、果糖不能水解，故选B．
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最佳答案：蛋白质的功能 构成细胞和生物体（结构）的重要物质,称为（结构蛋白） 对细胞内的化学反应有（催化作用）如（酶）具有（运输）的功能,如（血红蛋白）起（信息）传递作用
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最佳答案：DA.错 糖类不都水解，例如：葡萄糖B. 错 淀粉和纤维素是高分子化合物，n 值不同，不是同分异构体C. 错 糖类中的多糖是高分子化合物，油脂不是高分子化合物D
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最佳答案：CuSO4会与NaOH先反应,但是要是新制的,因为新制的里面才有Cu(OH)4(2-)离子的存在,蛋白质中有-CHO醛基,会和新制的氢氧化铜反应生成氧化亚铜,就