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最佳答案：动物性蛋白质主要来源于禽、畜及鱼类等的肉、蛋、奶.其蛋白质构成以酪蛋白为主(78～85％),能被成人较好地吸收与利用.更重要的是,动物性蛋白质的必需氨基酸种类齐
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最佳答案：顾名思义,是植物性蛋白质在催化剂或酶的催化作用下进行水解后的产物.其结构主要成分是氨基酸,故又称氨基酸液.
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最佳答案：酸水解植物蛋白调味液是不耐高温的,高温状况下,它会凝固.
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最佳答案：不会反应
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最佳答案：动物性蛋白质主要来源于禽、畜及鱼类等的肉、蛋、奶.其蛋白质构成以酪蛋白为主(78～85％),能被成人较好地吸收与利用.更重要的是,动物性蛋白质的必需氨基酸种类齐
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最佳答案：1,不对~蛋白质的几维结构都应该是跟动物没有太大区别,最直接的例子,有不少蛋白同时存在于动植物体内.2.根本原因肯定是基因了~
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最佳答案：蛋白质合成需要能量,而一切能量都来源于光合作用...光强一些是更有利于光合作用,因为光合作用更充分,而且能量也都以蛋白质的形式存储...这样可以提供蛋白质合成时
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最佳答案：豆类食品
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最佳答案：动物蛋白中一般都含有人体必需的8种氨基酸：赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸植物蛋白中几乎不含胆固醇和饱和脂肪酸,8中氨基酸都有,只是含量
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最佳答案：大致分：动物中提取的蛋白质是动物蛋白植物中提取的蛋白质是植物蛋白那么就可以知道牛奶中的蛋白是动物蛋白相对于人来说：动物蛋白营养齐全,植物蛋白所含氨基酸欠缺些,植