解题思路：（1）根据氧化钙和水反应生成氢氧化钙进行解答；
（2）根据一氧化碳具有还原性进行解答；
（3）根据亚硝酸钠有毒进行解答；
（4）根据干冰升华吸热进行解答．
（1）氧化钙和水反应生成氢氧化钙，所以氧化钙可作干燥剂；故填：C；
（2）一氧化碳具有还原性，是炼铁工业上常用作还原剂；故填：B；
（3）亚硝酸钠有毒，所以把亚硝酸钠误作食盐，发生食物中毒事件；故填：D；
（4）干冰升华吸热，所以可用干冰制造影视舞台上经常出现云雾缭绕的景象．故填：A．
点评：
本题考点： 生石灰的性质与用途；二氧化碳的用途；铁的冶炼；亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康．
考点点评： 本题主要考查物质的性质和用途，解答时要掌握常见物质的性质，然后再根据物质的性质方面进行分析、判断，从而确定物质的用途．