白蛋白（又称清蛋白,albumin,Alb）是由肝实质细胞合成,在血浆中的半寿期约为15-19天,是血浆中含量最多的蛋白质,占血浆总蛋白的40%-60%.
红蛋白
在肌肉中有运输氧和储氧功能肌红蛋白的三级结构呈紧密球形多肽链中氨基酸残基上的疏水侧链大都在分子内部,疏水侧链多位于分子表面,因此其水溶性较好.
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白蛋白（又称清蛋白,albumin,Alb）是由肝实质细胞合成,在血浆中的半寿期约为15-19天,是血浆中含量最多的蛋白质,占血浆总蛋白的40%-60%.
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在肌肉中有运输氧和储氧功能肌红蛋白的三级结构呈紧密球形多肽链中氨基酸残基上的疏水侧链大都在分子内部,疏水侧链多位于分子表面,因此其水溶性较好.
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