解题思路：要解答本题需掌握：
（1）要会进行温度计的读数，在读数时，首先认清温度计的分度值；
（2）液体的沸点跟气压的大小有关，气压增大，沸点升高；气压减小，沸点降低；
（3）要掌握液体沸腾时的特点：吸热，但温度保持不变；
由图知，此温度计的分度值是1℃，所以此时温度计的示数是98℃，即水的沸点是98℃；
因为液体的沸点跟气压的大小有关，标准大气压下，水沸腾时的温度是100℃，所以该实验环境的气压小于1标准大气压；
水在沸腾过程中，要不断吸热，但温度保持不变，所以当水沸腾后，继续给水加热，水的温度将不会变化．
故答案为：98；小于；保持不变．
点评：
本题考点： 探究水的沸腾实验．
考点点评： 本题主要考查学生对：温度计的使用及读数，沸点与气压的关系，以及沸腾的特点的了解和掌握，是一道基础题．