解题思路：A、根据溶液呈中性或酸性都能使酚酞试液无现象进行解答；
B、根据只有铵态氮肥与熟石灰混合研磨会放出氨气进行解答；
C、根据液体体积不能相加减进行解答；
D、根据洗涤剂的乳化功能进行解答．
A、向某无色溶液中滴加酚酞试液无现象，则溶液呈中性或酸性，故A正确；
B、向某化肥中加熟石灰混合研磨，没有刺激性气味的气体放出，说明该化肥一定不是铵态氮肥，故B错误；
C、液体体积不能相加减，所以将质量分数为98%的浓硫酸加入到等体积的水中，所得溶液的溶质质量分数不为49%，故C错误；
D、将洗涤剂滴加到少量植物油和水的混合物中，振荡、静置，不分层，说明洗涤剂对植物油具有乳化作用，故D错误．
故选A．
点评：
本题考点： 乳化现象与乳化作用；常见化肥的种类和作用；铵态氮肥的检验．
考点点评： 解答本题的关键是要充分了解各种物质的性质，只有理解了物质的性质才能对问题做出正确的判断．