解题思路：（1）沼气是植物体在微生物的作用下产生的一种气体，该气体为最简单的有机物甲烷；
（2）葡萄糖、淀粉、纤维素等物质由C、H、O三种元素组成，属于糖类物质；蛋白质、油脂、糖类、维生素、水和无机盐是人体所需的六大营养素；
（3）洗洁精是一种常用的乳化剂，可使油于水形成较为稳定的浊液；
（4）羊毛主要成分是蛋白质，灼烧时有烧焦的羽毛味；棉花主要成分是纤维素，灼烧时无明显气味；涤纶为合成纤维，灼烧时有刺激性气味．
（1）沼气的主要成分为甲烷，甲烷的化学式为CH4；
故答案为：甲烷（或CH4）；
（2）淀粉由C、H、O三种元素组成，属于六大营养素中的糖类物质；
故答案为：糖类；
（3）水中的洗洁精通过乳化使油与水形成较为稳定的浊液；
故答案为：洗洁精具有乳化功能；
（4）③灼烧时发出烧焦的羽毛味，为羊毛；②灼烧时无明显气味，发出烧纸的气味，为棉花；
故答案为：③②．
点评：
本题考点： 棉纤维、羊毛纤维和合成纤维的鉴别；乳化现象与乳化作用；常用燃料的使用与其对环境的影响；合成纤维及其应用；生命活动与六大营养素；鉴别淀粉、葡萄糖的方法与蛋白质的性质．
考点点评： 根据物质的组成不同，采取灼烧法鉴别生活中材料是一种常用的鉴别方法；比如区分棉纤维、蛋白质、合成纤维，区分乙烯、聚氯乙烯塑料等．