为什么肾功能不全的人不能吃蘑菇?

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因为蘑菇中富含丰富的钾离子,所以肾病患者不宜食用或过多食用.当要食用含钾离子的食物或蔬菜时,可先去皮切小块,应用大量清水煮3~5分钟捞起,凉拌食用.
“肾病的饮食”
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