解题思路：A、根据铅笔芯的成分判断．
B、根据汞的俗名判断．
C、根据纯碱的组成及归类判断．
D、根据食盐的归类及盐的定义分析．
A、铅笔芯主要是由粘土和石墨组成的，不含铅；正确．
B、金属汞俗称水银，是一种液态的金属单质，不是银； 正确．
C、纯碱是由金属钠离子和碳酸根离子构成的，属于盐不属于碱； 正确．
D、食盐是由金属钠离子和氯离子构成，属于盐；不正确．
故选D
点评：
本题考点： 氧化物、酸、碱和盐的概念；碳单质的物理性质及用途．
考点点评： 将零散的化学知识整理归纳，是学好化学的可取方法之一．我们要在平时的学习过程中，养成归纳整理的习惯，从而帮助自己学好化学．