解题思路：由结构简式可知分子式，分子中含碳碳双键、碳氧双键、-OH、-COOH，结合烯烃、醇、羧酸性质等来解答．
A．由结构简式可知，该有机物的分子式为：C15H20O4，故A错误；
B.1mol该有机物分子中含有1mol羰基、3mol碳碳双键，能够与4mol氢气发生加成反应；分子中含有3个碳碳双键，可与3mol溴发生加成反应，故B错误；
C．由结构简式可知分子中含有碳碳双键、羟基、羰基、羧基等官能团，故C正确；
D．含C=C，能发生加成、加聚和氧化反应，含-OH，能发生取代反应，含有-OH、-COOH，能发生缩聚反应，故D错误．
故选C．
点评：
本题考点： 有机物的结构和性质．
考点点评： 本题考查有机物的结构与性质，为高频考点，把握结构中官能团与性质的关系为解答的关键，侧重烯烃、羧酸、醇性质的考查，题目难度不大．