(2014•福州模拟)随着人们生活水平的提高,人们对于食品不但要求营养,更要求健康.市场上出现了一些不添加防腐剂的绿色食

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  • 解题思路:浓硫酸和氢氧化钠固体具有强烈的腐蚀性;根据物质的物理性质可以判断具体的物质;铁能与盐酸反应产生气泡,一氧化碳还原氧化铁能产生使澄清石灰水变浑浊的二氧化碳;根据食品变质的条件可以找出防止食品变质的方法.

    (3)初步探究:因为浓硫酸和氢氧化钠固体具有强烈的腐蚀性,不能用作食品干燥剂.故填:浓硫酸和氢氧化钠固体;因为这两种物质均有强烈的腐蚀性;

    (4)实验探究:实验1:该保鲜剂一定不是生石灰和硅胶.因为样品是黑色的,生石灰和硅胶是无色的.故填:该保鲜剂一定不是生石灰和硅胶;

    实验2:向试管中加入稀盐酸有气泡产生,说明样品中有铁粉,(溶液变成浅绿色,说明溶液中含有Fe2+;)故填:保鲜剂的成分是铁粉;

    实验3:一氧化碳与保鲜剂反应产生使石灰水变浑浊的二氧化碳,说明保鲜剂部分变质成氧化铁,因此该保鲜剂中有:铁和氧化铁;

    (5)实验2充分反应后,一定会生成是溶液呈浅绿色的氯化亚铁,还可能盐酸剩余;因保鲜剂中还含有氧化铁,与盐酸反应会生成氯化铁,

    故溶液中的溶质可能是:HClFeCl2或 HClFeCl2 FeCl3

    (6)可以采用的保鲜方法有:抽真空(或在食品袋中充氮气、二氧化碳等).故填:抽真空(或在食品袋中充氮气、二氧化碳等).

    故答案为:(3)初步探究:①③浓硫酸、氢氧化钠固体都具有腐蚀性.

    (4)实验探究:

    实验操作主要现象结论与解释

    该保鲜剂一定不是:②⑤

    该保鲜剂:④.

    该保鲜剂中一定含有的物质是Fe和Fe2O3.(5)HClFeCl2或 HClFeCl2 FeCl3

    (6)抽真空(或在食品袋中充氮气、二氧化碳等).(写出一种即可)

    点评:

    本题考点: 食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究;一氧化碳的化学性质;生石灰的性质与用途;酸的化学性质.

    考点点评: 解答本题要掌握各种物质的性质和实验现象、物质反应的程度等方面的内容,只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断.