解题思路：声音的传播需要介质，可以在任何气体、液体和固态中传播．解答该题关键是确定声音是在哪种介质中传播的．
A、鱼在水中，听到发声器发出的声音是通过水传播的，能证明液体能传声，故A说正确，不符合题意；
B、在岸上的说话声，通过空气、水传给鱼，鱼便听到了，故B说法正确，不符合题意；
C、我们听到水龙头的流水声，是通过空气传播的，故D说法不正确，符合题意；
D、潜水艇在水中，它发出的声音通过水来传播，故C说法正确，不符合题意．
故选C．
点评：
本题考点： 声音的传播条件．
考点点评： 该题通过生活中的实例来考查声音的传播条件，解题的关键是找到传声介质是哪种物体．