解题思路:如果是氧气和所加入的物质反应而失去了和食物反应的机会的话,则所加物质可以防止富脂食品氧化变质,延长食品的保质日期.
为了延长食品的保质日期,常在包装袋中放入硫酸亚铁,这样硫酸亚铁可以被氧气氧化为硫酸铁,从而失去了氧气和食物反应的机会,得到防止富脂食品氧化变质的目的,实验原理是氧气的氧化性将还原性的亚铁离子氧化.
故选C.
点评:
本题考点: 铁盐和亚铁盐的相互转变.
考点点评: 解答本题的关键是要掌握铁的化合物的性质,只有掌握了性质才能确定用途,从而体现了性质决定用途的道理.
解题思路:如果是氧气和所加入的物质反应而失去了和食物反应的机会的话,则所加物质可以防止富脂食品氧化变质,延长食品的保质日期.
为了延长食品的保质日期,常在包装袋中放入硫酸亚铁,这样硫酸亚铁可以被氧气氧化为硫酸铁,从而失去了氧气和食物反应的机会,得到防止富脂食品氧化变质的目的,实验原理是氧气的氧化性将还原性的亚铁离子氧化.
故选C.
点评:
本题考点: 铁盐和亚铁盐的相互转变.
考点点评: 解答本题的关键是要掌握铁的化合物的性质,只有掌握了性质才能确定用途,从而体现了性质决定用途的道理.