A、太阳内部发生的核聚变，会产生大量的能量，这些能量以太阳光的形式辐射出来．故A正确．
B、γ射线是γ光子，是电中性的，在电场中不会受到电场力，在磁场中不会受到洛伦兹力，故γ射线在电场和磁场中都不会发生偏转．故B正确．
C、放射性物质放出的射线中，α粒子动能很大，但由于电量大，体积大，故电离本领很强，贯穿本领很弱，一张纸就能把它挡住．故C错误．
D、氢原子在从低能级向高能级跃迁时，只能吸收特定频率的光子，如从n能级跃迁到m能级，其吸收的光子的频率为γ，则hγ=E m-E n．故D错误．
故选A、B．