解题思路：本题考查的是血液的成分和主要功能，学生应当充分了解血液的分层现象，熟练掌握血液的成分这一基础知识．
（1）图一试管中加入5%的柠檬酸钠溶液，静置一段时间后出现分层现象．
（2）由图可知，血液由血浆和血细胞组成，血液包括血浆和血细胞．血细胞包括红细胞、白细胞和血小板．红细胞的功能主要是运输氧气，还可以运输部分二氧化碳；白细胞能吞噬发炎部位的病菌，具有防御和保护的作用；血小板具有止血和加速凝血的作用；血浆中含有大量的水，还含有血浆蛋白、葡萄糖、氨基酸、无机盐等，能运载血细胞，运输营养物质和废物．
（3）不加抗凝剂，则血液迅速凝固，形成胶冻，凝血块收缩，其周围所析出之淡黄色透明液体即为血清
（4）血浆是半透明的，含纤维蛋白原；血清是透明的，不含纤维蛋白原．
故答案为：（1）分层；（2）血浆；血细胞；55%，血细胞；养料；废物；白细胞；红细胞；血小板；
（3）凝固；血清；（4）是否含纤维蛋白原．
点评：
本题考点： 血液的成分和主要功能．
考点点评： 本题详细的考查了血液的成分，对于这一知识点学生应当列表进行熟练记忆，细致区分此知识点．