解题思路：A．甲醛、酒精、强酸、强碱、重金属盐等物质能使蛋白质变性；
B．酸性KMnO4具有强氧化性，溶液颜色为紫色；
C．水晶项链、光导纤维的主要成分是二氧化硅；
D．难溶物转化为更难溶的物质，AgI的溶解度更小．
A．酒精和硝酸银溶液均能使蛋白质变性，故A正确；
B．乙烯和二氧化硫有较强的还原性，能使酸性KMnO4溶液褪色，故B正确；
C．水晶项链、光导纤维的主要成分是二氧化硅，二氧化硅是氧化物不是硅酸盐，故C错误；
D．AgI比AgBr更难溶于水，反应AgBr+KI=AgI+KBr能在水溶液中进行，故D正确．
故选C．
点评：
本题考点： 氨基酸、蛋白质的结构和性质特点；难溶电解质的溶解平衡及沉淀转化的本质；二氧化硫的化学性质；无机非金属材料；乙烯的化学性质．
考点点评： 本题考查蛋白质的性质、氧化剂KMnO4、硅酸盐和沉淀的转化，难度不大，平时注意知识的积累．