解题思路：物质的用途决定物质的用途，根据常见的物质的性质和用途分析．物质的化学性质是指在化学变化中表现出来的性质，物质的物理性质是指不需要通过化学变化表现出来的性质．
A、用澄清石灰水验证二氧化碳主要是利用了氢氧化钙与二氧化碳反应的性质，属于化学性质．故A不符合题意；
B、用石灰乳和硫酸铜溶液来制波尔多液，是利用了氢氧化钙与硫酸铜反应生成了氢氧化铜和和硫酸钙的性质，属于化学性质，故B不符合题意；
C、液态二氧化碳灭火是利用二氧化碳的密度比空气的密度大的物理性质以及二氧化碳即不燃烧也不支持燃烧的化学性质，所以既利用了物理性质又利用了化学性质．故C不符合题意；
D、用铁矿、焦炭、石灰石来炼铁时有新物质生成，发生了化学变化，属于化学性质．故D不符合题意．
故选C．
点评：
本题考点： 化学性质与物理性质的差别及应用．
考点点评： 解答本题要分析物质的性质是否需要通过化学变化表现出来，如果需要通过化学变化表现出来就属于物质的化学性质．如果不需要通过化学变化表现出来就属于物质的物理性质．