A、细胞重新编程技术,属于信息技术研究的范畴,故选项错误.
B、研制水分解催化剂,属于化学研究的范畴,故选项正确.
C、描绘胚胎发育蓝图,属于生物学研究的范畴,故选项错误.
D、观测太阳系外行星,属于天文学研究的范畴,故选项错误.
故选B.