解题思路：A、根据酸、碱的概念进行分析；
B、合金是指由一种金属与其它金属或非金属熔合而成的具有金属特性的物质，属于金属材料．
C、根据混合物的概念进行分析．
D、根据复合肥的概念进行分析．
A、硫酸属于酸，氨水属于碱，故正确；
B、合金属于金属材料，故错误；
C、硬水、软水中均含有多种物质，都是混合物，故错误；
D、尿素含有氮元素，属于氮肥，故错误．
故选：A．
点评：
本题考点： 常见的氧化物、酸、碱和盐的判别；常见化肥的种类和作用；纯净物和混合物的判别；合成材料的使用及其对人和环境的影响．
考点点评： 解答本题要掌握物质的分类方法、物质的性质、材料的分类等方面的内容，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．