解题思路：（1）含有两种或两种以上营养元素的化肥是复合肥，根据常见物质溶于水后吸热和放热情况考虑；（2）根据方程式的书写考虑；咀嚼后药的成分与胃酸充分接触，增大接触面积考虑；（3）根据活性炭的结构特点，化学变化与物理变化的特点考虑．
（1）KNO3中含有营养元素：N、K所以属于复合肥，硝酸铵溶于水吸收热量，使溶液温度降低；
（2）治疗胃酸反应的反应物是氢氧化铝和盐酸，生成物是氯化铝和水，用观察法配平；药物咀嚼后咽下，会增大药物与胃酸的接触面积，反应速度加快，被人体吸收的就快；
（3）活性炭具有疏松多孔的结构，具有吸附性能把一些色素和不溶物吸附在它的表面；超滤膜可以让水分子通过，其它大分子污染物被截留，只是将水和其它物质分离开，没有新的物质生成，属于物理变化．
故答案为：（1）②；降低；（2）Al（OH）3+3HCl=A1C13+3H2O； 嚼碎后服用疗效快（或嚼碎后药物与胃酸的反应快；或反应物的接触面积增大，化学反应加快）；（3）吸附；物理变化．
点评：
本题考点： 常见化肥的种类和作用；水的净化；溶解时的吸热或放热现象；酸的化学性质；化学变化和物理变化的判别．
考点点评： 氮磷钾这三种元素中只含有氮元素的是氮肥．只含有钾元素的是钾肥，只含有磷元素的是磷肥．含有两种或两种以上元素的化肥是复合肥．熟悉方程式的书写方法：一写二配三注明四等号；知道增大反应物的接触面积，会加快反应速度，物理变化与化学变化的本质区别是：是否有新的物质生成．