解题思路：根据粒子的结构示意图可知：质子数为11，是钠元素，质子数=11＞核外电子数=10，失去1个电子，为阳离子，变成最外层电子数为8稳定结构，进行分析解答本题．
A、该元素为钠，其原子的原子核外有3个电子层，故A说法不正确；
B、该结构示意图中质子数=11＞核外电子数=10，该粒子是阳离子，故B说法正确；
C、该元素为钠，是金属元素，故C说法正确；
D、由该结构示意图可知该粒子最外层电子数为8是稳定结构，故D说法正确．
故选A．
点评：
本题考点： 原子结构示意图与离子结构示意图．
考点点评： 了解原子结构示意图与离子结构示意图的区别和联系；掌握核外电子在化学变化中的作用和得失电子的规律特点是解题的关键．