冒号前面是“主－－谓－－宾”结构的句子.
we是主语；
also make是谓语；
choices是宾语.
based on how the products are grown or made是方式状语,修饰make.
冒号后面是解释性的成分,是另一个分句.这个分句的结构是：
environmentally friendly food,or eco-food是主语；
is produced是谓语（这是一个被动语态）；
by companies是介词短语,作状语；
who have tried to use green and clean ways to grow it是定语从句,修饰companies.
句意：我们也根据产品的生长和种植的方式来进行选择.（什么样的生长和种植方式呢?）环保食物,或者生态食物,都是由致力于采用绿色的、清洁的方式种植的公司来生产的.