解题思路：根据钠元素原子结构示意图和在周期表中的信息，进行解答．
A、根据图示元素在周期表中的信息可知钠的核内质子数为11，故A说法正确；
B、根据图示元素在周期表中的信息可知钠的相对原子质量为23.0，故B说法正确；
C、根据钠元素原子结构示意图可知粒子有三个电子层，故C说法正确；
D、根据通常认为最外层有8个电子（最外层是第一电子层时有2个电子）的结构是一种稳定结构，由原子结构示意图可知该粒子不具有稳定结构；故D说法错误；
故选D．
点评：
本题考点： 元素周期表的特点及其应用；原子结构示意图与离子结构示意图．
考点点评： 本题考查学生对元素原子结构示意图和在周期表中的信息进行分析解题的能力．